Deutscher Qualitätswein 0,75L

im Holzfass gereift

Jahrgang 2020

Alkohol: 13,0%Vol.

Restsüße: 0,3g/l

Weinsäure: 4,9g/l

Lemberger (auch bekannt als **Blaufränkisch**) ist eine rotweinige Rebsorte, die vor allem in Mittel- und Osteuropa verbreitet ist, aber auch in Deutschland, insbesondere in Württemberg, an Bedeutung gewonnen hat. Der Lemberger ergibt kräftige, vollmundige Weine mit einer guten Säurestruktur und intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, oft begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer, Lakritze und etwas Kräutern. Die Weine besitzen in der Regel markante Tannine und eine gute Lagerfähigkeit. Lemberger passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Wild, Rindfleisch oder Grillgerichten, aber auch zu gereiftem Käse. Der vielseitige Charakter macht ihn zu einem beliebten Wein für verschiedene Anlässe.

 enthält Sulfite

Deutscher Qualitätswein 0,75L

im Holzfass gereift

Jahrgang 2021

Alkohol: 13,0%Vol.

Restsüße: 0,7g/l

Weinsäure: 6,3g/l

Merlot ist eine der bekanntesten und beliebtesten Rotweinsorten weltweit. Ursprünglich aus Bordeaux, Frankreich, stammend, ist Merlot heute in vielen Weinbauregionen zu finden. Die Traube ergibt Weine mit einer weichen, samtigen Textur und einem vollen Körper. Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Schokolade sind typisch, oft begleitet von würzigen und pflanzlichen Noten. Merlot-Weine sind in der Regel rund und gut zugänglich, mit weichen Tanninen und einer moderaten Säure. Sie eignen sich hervorragend als Speisenbegleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter rotes Fleisch, Lamm, Pasta mit Tomatensauce oder reifer Käse. Merlot wird auch oft als Verschnittpartner in Bordeaux-Weinen verwendet, um den Cuvées zusätzliche Finesse und Fruchtigkeit zu verleihen.

Biokontrollstelle: DE-ÖKO-022

 enthält Sulfite

Deutscher Qualitätswein 0,75L

im Holzfass gereift

Jahrgang 2023

Alkohol: 14,0%Vol.

Restsüße: 0,5g/l

Weinsäure: 5,8g/l

Cabertin ist eine moderne Rotweinsorte, die als Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Merlot entstanden ist. Sie wurde in Frankreich entwickelt und zeichnet sich durch eine gute Resistenz gegenüber Krankheiten sowie eine schnelle Reife aus, was sie besonders für klimatisch herausfordernde Regionen geeignet macht. Der Cabertin produziert vollmundige, strukturierte Weine mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Gewürzen, begleitet von einer dezenten Holznote. Die Weine sind oft kräftig, tanninreich und besitzen eine gute Lagerfähigkeit. Ideal passt Cabertin zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifen Käsesorten.

Biokontrollstelle: DE-ÖKO-022

 enthält Sulfite

Deutscher Qualitätswein 0,75L

im Holzfass gereift

Jahrgang 2023

Alkohol: 11,5%Vol.

Restsüße: 0,4g/l

Weinsäure: 5,1g/l

Satin Noir ist eine rote Rebsorte, die in Deutschland gezüchtet wurde und sich durch ihre frühen Reifezeiten und Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten auszeichnet. Sie ist eine Kreuzung aus der roten Sorte **Pinot Noir** und der resistenten **Seyve-Villard 12-375**. Der Satin Noir ergibt Weine, die oft eine elegante Struktur und eine fruchtige Aromatik von Kirschen, Beeren und feinen Gewürzen aufweisen. Die Weine sind meist mittelkräftig, mit einer ausgewogenen Säure und dezenten Tanninen. Aufgrund ihrer frischen, klaren Aromen und ihrer Finesse eignet sich Satin Noir hervorragend für leichtere Gerichte wie Geflügel, Pasteten oder auch vegetarische Speisen.

 Biokontrollstelle: DE-ÖKO-022

 enthält Sulfite